期刊简介

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  • 杂志名称:医师在线杂志
  • 主管单位:国家食品药品监督管理总局南方医药经济研究所
  • 主办单位:国家食品药品监督管理总局南方医药经济研究所
  • 国际刊号:2095-7165
  • 国内刊号:44-1700/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中)
医师在线杂志2018年第11期

进食全谷类食物的注意事项

魏帼

关键词:
摘要:《中国居民膳食指南》中基本的建议是食物多样,谷类为主.这里面说的谷类,指的就是全谷类食物.谷类食物因含有丰富的碳水化合物,不仅是人体经济的能量来源,同时也是B族维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维的重要来源.以谷类食物作为主食,是维持膳食结构平衡的基础,而且饮食以全谷类食物为主,也满足了营养学建议人体碳水化合物的供能比应达到每日能量供给的50%~65%的要求.